湘菜狗仔肉做法大全图片

湘菜狗仔肉做法大全图片

配方:
- 狗仔肉 500 克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将狗仔肉洗净切成小块,加入适量的盐、料酒、生姜片、蒜末腌制 20 分钟。
2. 热锅凉油,加入腌制好的狗仔肉块煸炒至变色。
3. 加入适量的生抽、糖、鸡精、辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的水,焖煮 10 分钟,直到汁水收干。
5. 装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适用于各种人群,特别是老人、小孩和孕妇等免疫力下降的人群。
注意事项:

1. 腌制狗仔肉的时间不宜过长,否则肉质会变硬。
2. 炒狗仔肉时不宜过多使用油,以免过于油腻。
3. 水的量要适中,不要过度煮干,否则口感会变硬。

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