黄豆辣酱家常做法湘菜

黄豆辣酱家常做法湘菜的配方及做法流程示例如下:
## 配方
- 黄豆酱 200克
- 辣椒酱 100克
- 糖 50克
- 生抽 50克
- 料酒 50克
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 食用油 适量
## 做法流程

1. 将黄豆酱和辣椒酱混合均匀备用。
2. 将糖、生抽、料酒和姜、蒜、干辣椒放入碗中混合搅拌均匀。
3. 在锅中倒入适量的食用油,加热后加入混合好的酱料,煸炒至酱料出香味。
4. 加入适量的水,将酱料烧开。
5. 将酱料盛出,待冷却后放入冰箱冷藏,保存时间越久口感越好。
适用人群:
- 适合喜欢吃湘菜的人。
注意事项:
- 在做黄豆辣酱时,一定要将酱料炒香,这样口感更好。
- 酱料放入冰箱冷藏时,一定要注意保存期限,避免超过保质期。
- 食用时,一定要适量,以免过于辣口引起不适。

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