阜阳馒头怎么弄好吃 阜阳锅巴馍家常做法

今天给各位分享阜阳馒头怎么弄好吃的知识，其中也会对阜阳锅巴馍家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 比亚迪百亿级投资项目，为何落户阜阳
2. 安徽阜阳碗面子做法
3. 阜阳锅巴馍家常做法
4. 想在小区做北方特色馒头、花卷、包子、肉夹馍怎么样

比亚迪百亿级投资项目，为何落户阜阳

比亚迪落户阜阳的原因有以下几点？

第

一、比亚迪的老总是安徽人，回报安徽，发展安徽是老板的夙愿；

第

二、阜阳投资环境的优化，尊商，重商，安商已成为阜阳人民的共识；

第

三、阜阳自身的努力，经济社会的快速发展，充沛的劳动力资源。

安徽阜阳碗面子做法

碗面子”是阜阳地区年夜饭或婚宴必不可少的菜：碗面子

（又称开花或肉皮）虽然几乎全是肥肉，但是肥而不腻、香醇软糯、回味无穷。

年底无事向老人家讨教制作方法：新鲜的带皮猪肉

（肥膘厚的猪肉）洗净切成大块；腌制、撒上盐、花椒粉、八角粉、料酒和一些自己喜欢的调料，腌制几个小时；炖肉，加水和香料，让水满过肥肉，开始大火半小时，后小火慢炖，直到用筷子一插就能插透为好；捞出晾干，用牙签在炖好的肉皮上插很多小洞，再均匀涂上蜂蜜或酵子；接着，在锅里到入适量的油、烧热，放入涂好蜂蜜或酵子的猪肉块，将其炸至肉皮起泡，整块肉泛黄即可捞出锅控油；然后再放到以前炖肉的卤汤里用小火煮至酥烂，浓香四溢的碗面子就可以出锅了；具体要煮多久就看你自己喜欢吃软烂的还是喜欢有点嚼劲的。

就着热馒头咬一大口软烂鲜香的碗面子，满口流油，肉的醇香在口腔里弥漫，满足感瞬间爆发。

阜阳锅巴馍家常做法

阜阳锅巴馍是一道地道的安徽小吃，它由锅巴和腊汁肉片组成。锅巴馍口感独特，咸香酥脆，腊汁肉片则鲜美可口，酱香浓郁。以下是阜阳锅巴馍的家常做法。

所需材料：

1.面粉500g

2.干酵母5g

3.清水适量

4.盐适量

5.葱白、姜片适量

6.料酒适量

7.熟芝麻适量

8.瘦肉300g

9.红曲粉适量

10.盐适量

11.酱油适量

12.白糖适量

13.料酒适量

14.生抽适量

15.葱末、姜末适量

16.食用油适量

制作方法：

1.将面粉和干酵母混合均匀，加入温水揉成面团，盖上湿布醒发30分钟。

2.醒发后将面团揉成条状，每个小段擀成饼状。

3.平底锅中加适量食用油，中火将饼状面团逐个煎炸至金黄色，控制油温，避免煎炸时间过长。

4.煎炸后的锅巴切成小块，放入碗中备用。

5.瘦肉洗净切成片状，加入少量盐、红曲粉抓匀腌渍10分钟。

6.热锅凉油，下葱白、姜片爆香，加入腌渍好的肉片煸炒。

7.加入适量料酒、酱油、白糖、生抽，翻炒均匀，加入清水淹没肉片之后，转中小火煮至汤汁浓稠，不要加太多水，否则会影响口感。

8.用锅铲将煮好的肉片捞出备用。

9.将锅巴倒入炒好的腊汁肉片汁中，翻炒数分钟，使锅巴均匀裹上肉汁，再撒上熟芝麻、葱末、姜末即可。

阜阳锅巴馍做法易学易做，味道十分美味。如果想要更加美味，可以将煮好的腊汁肉片放入冰箱冷藏一夜，这样提升了肉片的口感和鲜美度。

想在小区做北方特色馒头、花卷、包子、肉夹馍怎么样

想在小区做北方特色馒头、花卷、包子、肉夹馍怎么样？这个想法很不错哦！只要诚信经营，不以欺骗顾客为目的，生意肯定能做好。现在生活节奏加快，上班族都是凑时间才可以在家做馒头，花卷。一般情况下不会天天做，买菜买面逛超市太麻烦，小区门口正好有卖的，好吃，实惠，省事，省时间，何乐而不为呢！大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，来自中国厨师之乡长垣，现在就此问题作以下解答，希望我的回答能帮到大家，没有关注的可以关注一下哦！

馒头

馒头在我们这里早餐晚餐必备，以前家里有粮食，装一布袋到磨坊磨成白面，都是自己在家蒸。现在基本上都是在超市或菜市场买，五毛钱一个，方便省事，况且现在的年轻人会做的不多。

花卷

花卷不像馒头天天必备，但可以换口味，天天吃馒头会烦，一换花样就吃得多。花卷的做法有好多种，有肉馅的，有葱花的，有五香的，花式多种多样，深受大家的喜欢。平常改善伙食，用不多的肉馅或葱花就能勾起大家的食欲，配上一碗西红柿疙瘩汤就是一顿饭。

肉夹馍

肉夹馍在家做就有点麻烦，首先在菜市场买肉，回家初步加工之后放调味料卤好。再者就是和面，肉夹馍所用的面是半发面，和好的面揉搓下剂擀成圆型薄片放电饼铛烙成两面金黄备用。肉放墩子上剁碎，可以加尖椒，香菜，还可以夹豆腐串。馍用刀从中间利开，塞入肉糜夹好就可以吃了。上图的肉夹馍是自己做的，大家看看怎么样？

包子

包子日常生活中早餐吃的比较多，家里改善生活时常做，猪肉大葱包子，羊肉羊葱包子，猪油渣粉条包子，白萝卜粉条包子，雪菜包子等等都是大家所喜欢的。每天早上两个包子，一碗黑米粥，或一碗豆腐脑解决早餐问题。

想在小区做北方特色馒头，花卷，包子，肉夹馍怎么样？天天在家做，没时间。天天在家吃，单调。天天在外面吃，不可能。一个小区甚至几个小区连在一起，每天早上八点之前岀来上班的人有多少，可以做一下观察。开一家早餐店只要味道好，经济实惠，而且又抓住大部分人的胃口，留住回头客，你想想生意会如何？

现在的早餐店还是比较好做的，平常的早餐店每天顾客云集，豆腐脑，胡辣汤，水煎包供不应求。做好包子，只卖包子一种就能养活一家人，况且还有肉夹馍。肉夹馍的市场还是不小的，只要不期骗顾客，在小区门口薄利多销，生意肯定火爆。现在肉夹馍七元一个，除了尖椒，香菜和肉汤外，肉少之又少，名不符实，谁又愿意吃呢！

不管是北方特色还是南方特色美食，市场竞争中，你有我好，你好我优，服务跟上，一定会成功，贪图一时之利，做什么都不会长远。以上就是小惠的生活对此问题的解答，不足之处敬请补充、点评、互动交流。

大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，很高兴在这里与大家交流美食方面的问题，感谢大家关注小惠的生活头条号，您的阅读点评、转发分享、收藏点赞都是对我最好的鼓励！谢谢大家的支持！

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