清炒豆腐粤菜家常做法

清炒豆腐是广东家常菜之一，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的清炒豆腐粤菜家常做法，供您参考。

1. 准备食材：豆腐 200 克，瘦肉 100 克，青椒 1 个，红椒 1 个，葱 1 根，姜 1 片，蒜 3 瓣，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1/2 汤匙，盐 1/4 茶匙，食用油 适量。
2. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干备用。
3. 瘦肉切成小块，加入料酒、生抽、白糖、盐腌制 10 分钟。
4. 青椒、红椒切丝备用。
5. 葱、姜、蒜切末备用。
6. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
7. 加入豆腐翻炒，加入适量生抽和盐，继续翻炒均匀。
8. 加入青红椒丝翻炒，炒至青红椒变软。
9. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可。
以上就是一份简单的清炒豆腐粤菜家常做法，希望您喜欢。

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