川菜尖椒兔的家常做法

川菜尖椒兔的家常做法
(1)制作食材:
兔肉、青椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、淀粉、食用油
(2)制作流程:

1.兔肉洗净切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟;
2.青椒洗净切成小块,葱、姜、蒜切末备用;
3.热锅凉油,加入腌制好的兔肉块煸炒至变色;
4.加入葱、姜、蒜末炒香;
5.加入适量的盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味;
6.加入青椒块翻炒均匀;
7.倒入适量的清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟,收汁即可。
(3)适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和糖尿病患者。但需要注意的是,兔肉属于高热量、高脂肪的食物,因此在食用时应注意适量,不能过量。
(4)禁忌:

1.因个人体质而异,如果有肝病、肾病等健康问题,应在医生的指导下食用;
2.兔肉属于野生动物,可能存在寄生虫等健康问题,因此未经过烹饪处理的新鲜兔肉不应食用;
3.青椒中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他食材中的营养成分,因此与其他食材一起烹调时应当选择新鲜的青椒。
川菜尖椒兔是一道美味可口、营养丰富的家常菜,制作简单、口感独特。无论您是家庭聚餐还是外卖配送,这道菜肴都是一道不错的选择。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/cQwZa8c6lccG.html