酱大棒骨的做法

酱大棒骨的做法如下:
材料:
- 大棒骨 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 豆瓣酱 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 大棒骨洗净,切成大块,入沸水焯水后捞出备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入豆瓣酱煸炒出香味。
3. 加入适量的水,放入大棒骨,加入料酒,酱油,盐,糖,鸡精,煮至汤汁浓稠。
4. 最后加入适量的清水烧开,改小火继续炖煮 15 分钟,让大棒骨入味。
这样,一道美味的酱大棒骨就做好了。肉质鲜嫩,汤汁浓郁,味道香醇,非常适合家庭聚餐或烧烤。快来试试吧!

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