广东粤菜河鲜的做法

粤菜是中国南方地区非常有名的一种烹饪风格，以其清淡、鲜美、营养丰富而著称。今天，我们将介绍一种广东粤菜河鲜的做法，即“清蒸河鲜”。
制作流程：

1. 准备食材：新鲜的河鲜，如鲈鱼、鲤鱼、鲍鱼等。将食材洗净，去鳞、去内脏、去头尾，切成适当的大小。
2. 制作酱料：准备适量的酱料，包括生抽、老抽、料酒、醋、糖、盐、葱姜蒜末等。将酱料混合在一起，搅拌均匀。
3. 蒸鱼：将切好的食材放在盘子上，倒入酱料。将盘子放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟。
4. 上桌：将蒸好的河鲜取出，倒掉盘子里的汁水，撒上葱花和香菜末，即可上桌。
适合人群：
这道菜适合所有人群，特别是老年人、小孩和孕妇。它营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。
禁忌：

1. 河鲜属于冷性食物，不适合脾胃虚弱、腹泻、腹痛的人食用。
2. 河鲜属于海鲜，易过敏的人应慎重食用。
3. 河鲜中含有寄生虫，不适合有肠道疾病的人食用。
粤菜的烹饪风格非常独特，注重食材的原味和口感。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人群食用。希望您喜欢这道菜！

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