生活佳美食溜肉片

生活佳美食溜肉片详细菜谱 【

一、食材】 - 瘦猪肉

(约500克) - 葱姜蒜适量 - 青椒一个 - 红椒一个 - 淀粉适量 - 食用油适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 料酒适量 - 白糖适量 - 鸡精适量 - 白胡椒粉适量 - 生姜片适量 - 葱花适量 - 蒜末适量 - 红椒末适量 - 青椒末适量 【

二、制作流程】

1.将瘦猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 青椒、红椒切丝备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入肉片煸炒至变色。
5. 加入青椒丝、红椒丝煸炒均匀。 6. 加入适量的盐、生抽、白糖、鸡精，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，焖煮10分钟。 8. 加入蒜末，翻炒均匀。 9. 最后加入白胡椒粉，翻炒均匀即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。 【

四、禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、高血压等病人不宜多吃。
2. 肝病、肾病等慢性病患者不应多吃。
3. 胃肠道功能较弱的人不应多吃。 【五、注意事项】

1.烹调过程中不要翻动太频繁，以免肉片老硬。
2. 烹调过程中不要加入过多的水，以免肉片煮烂。
3. 食用时不宜同时食用过多的辣椒和其他刺激性食物。 【六、总结】 生活佳美食溜肉片是一道美味可口的家常菜，肉质鲜嫩，口感滑润，营养丰富，适合所有人群食用。葱姜蒜的爆香，青红椒的搭配，使得这道菜色香味俱佳。

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