湘菜风干牛排香辣干锅做法

湘菜风干牛排香辣干锅的做法如下:

1. 选用优质的牛排,去筋膜和油脂,用低温煮熟,再晾干。
2. 准备好干辣椒、花椒、姜、蒜等调料,根据需要加入适量的盐、糖和酱油。
3. 牛排晾干后,用调料汁腌制入味。
4. 热锅冷油,将牛排放入锅中煎至两面金黄,取出备用。
5. 锅中放入干辣椒、花椒、姜、蒜等调料炒香。
6. 加入牛排和适量的水,继续煮10分钟左右,直到牛排熟透。
7. 最后加入葱花、香菜等调味料,翻炒均匀即可。
湘菜风干牛排香辣干锅的做法简单易做,不仅美味还营养丰富。可以搭配米饭或者面条食用,非常适合聚餐。

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