湘菜风味莲藕汤的做法视频

湘菜风味莲藕汤的做法视频

配方:
- 莲藕 250 克
- 五花肉 150 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将莲藕切成小块,用清水泡一段时间,去除血水和杂质,备用。
2. 将五花肉切成小块,备用。
3. 辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入五花肉煸炒至变色。
6. 加入泡好的莲藕块,煸炒均匀。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮 10 分钟。
8. 加入辣椒,继续煮 5 分钟。
9. 加入适量的盐、鸡精,煮 3 分钟。
10. 最后撒上葱花,即可关火。
适用人群:
- 适合人群:所有人
注意事项:

1. 泡莲藕的水不要倒掉,可以用于后续煮汤。
2. 煮汤时,不要加太多水,以免导致莲藕口感过于软烂。
3. 辣椒的数量可以根据个人口味调整。

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