湘菜青辣椒炒河虾的家常做法

湘菜青辣椒炒河虾是一道非常受欢迎的家常菜肴,下面是一份简单的家常做法。
材料:
- 河虾 200 克
- 青辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、鸡精适量
步骤:

1. 河虾去壳去头,洗净备用。青辣椒切丝备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入河虾煸炒至变色。
3. 加入青辣椒丝继续翻炒,加入适量盐、糖、生抽、鸡精调味。
4. 继续翻炒至虾熟透,汤汁浓稠即可出锅。
注意事项:

1. 炒河虾时,一定要热锅凉油,这样可以避免河虾被炒糊。
2. 青辣椒可以根据个人口味适量添加或减少。
3. 调味时,盐、糖、生抽、鸡精的用量可以根据自己的口味适量调整。
以上就是湘菜青辣椒炒河虾的家常做法,简单易做,口感鲜美,非常适合家庭日常食用。

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