瑞安美食小诗句

瑞安美食小诗句的详细菜谱

(一)瑞安美食小诗句的详细制作流程

1.食材： - 糯米饭 - 瘦肉丝 - 鸡蛋 - 青菜 - 姜 - 葱 - 酱油 - 料酒 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 淀粉 - 食用油
2. 制作过程：

(2)步骤2：将糯米饭用清水浸泡10分钟，然后沥干水分。将瘦肉丝用盐、糖、鸡精、料酒和淀粉拌匀腌制15分钟。鸡蛋打散备用。将青菜洗净切段，姜和葱切成末。热锅凉油，将鸡蛋液倒入，用铲子迅速划动，炒熟捞出备用。热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色，加入姜末和葱末煸炒，加入酱油、料酒、糖、鸡精和适量清水，烧开后加入糯米饭，转小火焖煮10分钟，加入鸡蛋青菜段，继续焖煮5分钟，加盐和少许糖调味即可。

(二)适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和老年人。糯米饭有丰富的营养成分，能够提供身体所需的能量和碳水化合物。瘦肉丝富含蛋白质和铁元素，能够增强身体的免疫功能。鸡蛋和青菜富含维生素和纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助消化。

(三)禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女不适合食用糯米饭。糯米饭有可能引起子宫收缩，导致流产。
2. 肝病患者和糖尿病患者不适合食用瘦肉丝和糯米饭。糯米饭会增加血糖和胆固醇水平，不利于肝病和糖尿病的治疗。
3. 胃肠道感染者不适合食用鸡蛋和糯米饭。鸡蛋和糯米饭容易引起肠胃不适，加重胃肠道感染的症状。
4. 心脏病患者和高血压患者不适合食用青菜。青菜富含维生素和纤维素，会增加心脏和血压的负担。

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