苏州南山美食推荐

苏州南山美食推荐

1.南山美食介绍 苏州南山位于苏州工业园区内，这里有着丰富多样的美食，是当地居民和游客都喜欢的地方。南山美食以当地特色菜肴为主，包括红烧肉、糖醋排骨、松鼠桂鱼、桂花糕等。这里的美食制作精细，口感独特，适合各种人群食用。
2. 红烧肉 红烧肉是南山美食的代表性菜肴之一，制作流程如下： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的块状。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块。 6. 大火烧开后转小火焖煮 40 分钟，直到肉烂软入味。 7. 收汁：将汤汁收至浓稠，表面微微有焦糖色即可。 适合人群：红烧肉是一道美味可口的家常菜，适合全家食用。 禁忌：红烧肉的肉质较为肥腻，因此血脂高、血压高、糖尿病等人群不适合食用过多。
3. 糖醋排骨 糖醋排骨是一道口感酸甜的家常菜，制作流程如下： 材料： - 猪排骨 500 克 - 生姜 3 片 - 料酒 2 汤匙 - 葱白 2 段 - 醋 3 汤匙 - 番茄酱 2 汤匙 - 白糖 2 汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪排骨切成 2 厘米见方的块状。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱白煸炒出香味。
3. 加入排骨块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、番茄酱、白糖和醋翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块。 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉烂软入味。 7. 收汁：将汤汁收至浓稠，表面微微有焦糖色即可。 适合人群：糖醋排骨是一道口感酸甜的家常菜，适合全家食用。 禁忌：由于糖醋排骨的糖分较高，因此血脂高、血压高、糖尿病等人群不适合食用过多。
4. 松鼠桂鱼 松鼠桂鱼是一道以桂鱼为主料，配以松子、糖果等食材烹制而成的菜肴，制作流程如下： 材料： - 桂鱼 1 条 - 松子 适量 - 糖果 适量 - 姜片 2 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将桂鱼去鳞、去骨、去头尾，切成 1 厘米见方的块状。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入桂鱼块煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和糖果翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块。 6. 大火烧开后转小火焖煮 20 分钟，直到鱼肉入味。 7. 收汁：将汤汁收至浓稠，表面微微有焦糖色即可。 适合人群：松鼠桂鱼是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合全家食用。 禁忌：由于桂鱼的鱼肉中含有较高的蛋白质，因此血脂高、血压高、糖尿病等人群不适合食用过多。

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