猪血煲怎么弄好吃的汤料，猪血汤的家常做法

很多朋友对于猪血煲怎么弄好吃的汤料和猪血汤怎么做好吃，猪血汤的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 泉州正宗猪血汤做法
2. 猪血汤怎么做好吃，猪血汤的家常做法
3. 血豆腐汤的做法
4. 王刚猪血汤的家常做法

泉州正宗猪血汤做法

泉州正宗猪血汤特色

色赭味香，爽而不腻。

做法

【材料】

猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵

调味料高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙

【作法】

1.猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。

2.高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。

3.韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。

注:猪血有腥味，买回来要泡水并氽烫过再用才不会腥，且可以避免出水

猪血汤怎么做好吃，猪血汤的家常做法

材料：

芹菜叶80g，猪血250g，生姜4g，肥肉丝30g，盐2g，鸡精1g

做法

1.将猪血焯一下水，这样是为了给猪血去腥味。

2.准备好的肥肉丝下锅炸出肉油。

3.从锅中取出肥肉渣，放入姜丝，炒出香味，导入清水。

5.将少许盐放入汤中，再放芹菜和鸡精，煮沸即可

血豆腐汤的做法

用料

鸭血1盒，嫩豆腐1盒，鲜肉适量，卜叶适量，油，盐，料酒适量，葱，姜，香菜适量，淀粉适量

做法

1.准备好食材。

2.卜叶切丝，过水焯一下。

3.鸭血切小丁也过水焯一下，焯水的同时加入适量的料酒。

4.焯完水的卜页丝和血豆腐丁，浸泡在清水中备用。葱和香菜切碎，生姜拍碎

5.鲜肉切成肉丝，锅中加适量清油放入姜片，然后下肉丝翻炒，同时加入适量的料酒去腥。

6.待肉丝变色，断生后加入适量的清水。

7.锅开后撇去浮沫。

8.加入适量的食盐。

9.血豆腐丁沥尽水份，加入锅中。

10.用木勺搅拌均匀。盖上锅盖煮继续煮制。

11.待锅开后，再加入百叶丝。

12.用勺子将嫩豆腐挖进锅里。

13.慢慢地一边搅动勺子，一边倒入淀粉水。

14.慢慢地充分搅匀。

15.最后再加入适量的鸡精就可以出锅了。

16.再撒上香菜和葱花。美味的血豆腐汤就完成了，开动吧！！

王刚猪血汤的家常做法

原料：猪血300克，猪肝50克，花生米50克，大茴香2个，细盐4克，白胡椒粉少许，葱白一段，陈醋10毫升。

制法：

①将猪血、猪肝洗净。猪血切成1厘米见方的小块，猪肝切成3厘米宽、4厘米长的薄片；将花生米洗净，用温开水浸泡1小时，捞出盛碗内备用。

②炒锅内放入10克清油加热后，将大茴香、葱白

（切碎）放入，炸黄，透出香味；将猪血块、猪肝片放锅内炒熟；加入开水1000毫升，煮10分钟；将花生米放入，再煮10分钟；加入细盐、白胡椒粉、陈醋，化开后起锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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