野生松茸怎么弄好吃(野生松茸的家常做法)

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本文目录

1. 洋松茸的清洗方法
2. 云南的野生松茸到底好不好吃
3. 野生松茸的家常做法
4. 野生松蘑菇怎样做好吃

洋松茸的清洗方法

1：新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡，而要将其置于流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免松茸吸入过多水份影响味道。?

2：松茸干片需用清水洗净后，温水浸泡30分钟后烹饪。

（泡发的水不要倒掉可以用来煲汤）

3：冷冻松茸需简单清洗后自然解冻后烹饪。

（勿泡水解冻）

4：冻干松茸免洗直接烹饪或直接泡饮

云南的野生松茸到底好不好吃

野生松茸，是生长在森林里的，有时候长出来的是一片一片的，我曾经就上山找过。各个地方的季节不同，我这里是七月份才长出来的，菌类生长的地方，有的长在大树底下，有很多树叶、松叶等，把树叶弄开，下面都是菌，还有其他菌类。好像跑题了啊！说说松茸好不好吃，其实会做还是好吃的，放入锅里煮一会，然后拿出来晾一下。准备葱姜蒜，放油，放葱姜蒜，炒出香味，把菌放入锅里爆炒，一定要炒熟，炒透，还有不认识菌类，不要乱使用，会中毒的特别是安树下面长的菌，真不能吃，安树有毒的。

野生松茸的家常做法

步骤1/3

排骨焯水后，冲洗干净备用

步骤2/3

松茸洗净备用，螺片冷水稍微泡发

（5分钟），冲洗干净切片备用。

最后一步

称3000g水，烧开后，放入姜片，排骨，响螺片，松茸，梁食汤包，大火烧开后小火煮1个半小时，起锅加盐调味即可

野生松蘑菇怎样做好吃

材料

原料：适量的松蘑，一般在300克左右；猪肉，一般在200克左右。

辅料：葱、姜、蒜、酱油、盐；青椒、胡萝卜、洋葱等。

制作

做法：

1、干松蘑要提前泡发洗净，新鲜松蘑先清水煮开后捞出洗净；

2、肉切片，备好葱、姜、蒜丝；为菜肴美观，也可备有青椒、胡萝卜、洋葱片少许；

3、锅中放油烧热，葱、姜丝炸锅，然后放入肉片翻炒片刻，随后倒入松蘑继续翻炒；

4、加入适量酱油和盐翻炒；

5、加入少量水略炖一会，随后倒入切好的蒜片，加点小量的青椒、胡萝卜、洋葱片，稍加翻炒出锅；

6、取平盘，倒入炒好的菜。

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