湘菜淡水虾做法窍门图片

湘菜淡水虾的做法窍门图片
湘菜是中国八大菜系之一,以其独特的口味和特色而闻名于世。淡水虾是湘菜中常见的食材之一,其肉质鲜美,营养丰富。下面是湘菜淡水虾的做法窍门图片,供参考。
【第1篇】制作淡水虾的简单步骤
制作淡水虾的简单步骤如下:

1. 选购新鲜的淡水虾,去掉虾头和虾线。
2. 用厨房纸巾或料酒把虾身的水分擦掉。
3. 用碱水把虾身和虾背的壳碱掉。
4. 用葱姜蒜和盐腌制虾身,腌制时间约为10分钟。
5. 把腌制好的虾放入烤箱中,以200°C烤制20分钟左右,直到虾熟透即可。
【第2篇】掌握技巧,做出美味的淡水虾
制作淡水虾需要掌握一些技巧,才能做出美味的菜肴。以下是一些制作淡水虾的技巧:

1. 腌制时间要掌握好,腌制时间过长会使虾肉变硬,腌制时间过短则口感不够鲜美。
2. 烤制的时间也要掌握好,过度烤制会使虾肉变色,口感变差。
3. 烤制的环境也要掌握好,温度和湿度都要适中,才能烤制出美味的淡水虾。
【第3篇】不同口味,不同风味的淡水虾
湘菜淡水虾的做法有多种口味,不同口味有着不同的风味。以下是几种不同口味的做法:

1. 麻辣口味:将虾身和虾背的壳碱掉,用葱姜蒜和盐腌制虾身,腌制时间约为10分钟。然后把腌制好的虾放入烤箱中,以200°C烤制20分钟左右,直到虾熟透即可。最后加入麻辣酱,拌匀即可。
2. 清淡口味:将虾身和虾背的壳碱掉,用葱姜蒜和盐腌制虾身,腌制时间约为10分钟。然后把腌制好的虾放入烤箱中,以200°C烤制20分钟左右,直到虾熟透即可。最后撒上葱花和香菜,拌匀即可。

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