湘菜母鸡的做法视频教程

湘菜母鸡的做法视频教程
【1】准备材料
湘菜母鸡的做法需要准备以下材料:
- 母鸡一只,约500克
- 姜一片
- 葱一根
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 红椒适量
- 青椒适量
【2】母鸡洗净
将母鸡洗净,切成块状。
【3】焯水
将母鸡块放入开水中焯水,去掉表面的血沫。
【4】调料
在锅中加入适量的油,放入姜和葱煸炒出香味。
加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精,继续翻炒均匀。
加入适量的水,放入焯水后的母鸡块,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
加入适量的红椒和青椒,继续炖煮10分钟左右,直到鸡肉变得柔软入味。
【5】出锅
将炖好的母鸡块盛出,撒上适量的盐和胡椒粉即可。
湘菜母鸡的做法视频
【6】小贴士
在炖煮母鸡块的过程中,可以加入适量的水,这样可以让鸡肉更加入味。
炖煮的时间也可以根据自己的口味来调整。
【7】成品
这样一道美味的湘菜母鸡就做好了,肉质鲜嫩,口感细腻,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
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【8】总结
湘菜母鸡的做法步骤简单,所需材料也容易获取,是一道非常受欢迎的湖南菜肴。

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