米酒汤圆的做法大全

米酒汤圆的做法大全
【1】准备材料
- 糯米:500克
- 酒曲:2克
- 水:适量
- 汤圆:适量
【2】糯米浸泡
将糯米洗净,放入清水中浸泡30分钟,然后沥干水分。
【3】制作糯米酒
将糯米放入不锈钢锅中,加入酒曲,搅拌均匀,然后倒入适量清水,浸泡3-4小时,待糯米酒发酵至原来的颜色和气味。
【4】制作汤圆
将汤圆放入锅中煮熟,捞出沥干水分。
【5】加入酒曲
将汤圆和糯米酒一起放入锅中,加入适量的水,搅拌均匀。
【6】发酵
将混合物放在温暖通风的地方,让其发酵30分钟,待汤圆表面出现泡沫时,即可停止发酵。
【7】制作米酒汤圆
将发酵好的糯米酒和汤圆放入锅中,加入适量的水,煮熟即可。
【8】享用
最后,取出煮熟的米酒汤圆,加入适量的糖和醋,即可享用美味的米酒汤圆了。
以上就是米酒汤圆的做法大全,简单易学,可以根据个人口味进行调整。快来尝试吧!

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