湘菜油泡蛋的做法视频

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配方:
- 鸡蛋 3个
- 油 适量
- 盐适量
- 葱花适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打入碗中,打散备用。
2. 热锅凉油,放入打散的鸡蛋液,用铲子迅速搅拌,炒熟后盛出。
3. 锅中留少量油,加入葱花爆香。
4. 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
5. 加入适量盐调味,再加入适量的水。
6. 将水煮沸后,放入泡好的蛋,用中火煮至蛋熟。
7. 捞出蛋,放入碗中,即可食用。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是老年人、儿童和素食者。
注意事项:

1. 炒蛋时不宜过久,以免口感变硬。
2. 加入适量的水可以使蛋更加嫩滑。
3. 煮蛋时要用中火,以免煮过头。
以上是湘菜油泡蛋的制作方法,希望能对你有所帮助。

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