湘菜干锅啤酒鸭的做法

湘菜干锅啤酒鸭的做法配方及做法流程如下:
【配方】
- 鸭子 1 只
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 啤酒 1 罐
- 豆瓣酱 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油适量
【做法流程】

1. 鸭子洗净切小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出沥干备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱和辣椒炒香。
4. 倒入啤酒,咕嘟煮5分钟,然后加入生抽、料酒、盐、糖,继续煮10分钟。
5. 放入焯水后的鸭子,再加入鸡精,煮5分钟,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜人群:

1. 高血压患者
2. 心脏病患者
3. 肝病患者
4. 肾病患者
5. 贫血患者
6. 感冒患者
7. 消化不良者
8. 小女孩健康成长
注意事项:

1. 鸭子焯水时,可以放入少量盐,去除血沫。
2. 啤酒煮鸭子时,不要过度煮制,以免影响口感。
3. 食用时不宜大量饮水,以免鸭肉油腻。

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