湘菜小炒做法

湘菜小炒的做法如下:

1. 准备好所需的食材,包括辣椒、肉类、蔬菜等。可以根据自己的口味喜好自由搭配。
2. 将肉类切成小块,蔬菜切成段或片,备用。
3. 热锅凉油,将切好的肉类放入锅中煸炒至变色。
4. 加入切好的蔬菜,继续煸炒至蔬菜变软。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
6. 加入泡好的辣椒,翻炒均匀。
7. 倒入适量的水,盖上锅盖,煮至水快干时再加入适量的生抽和老抽调色,翻炒均匀。
8. 最后,收汁收至菜肴浓稠,即可装盘食用。
以上就是湘菜小炒的做法,希望您能够喜欢。

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