湘菜鸡肉做法窍门视频

(标题:湘菜鸡肉做法窍门视频)

1. 湘菜以辣、鲜、香为特点,鸡肉则是湘菜中常见的食材之一。下面是几种湘菜鸡肉做法的窍门:
2. 制作鸡肉时,最好使用鸡胸肉或鸡腿肉。先将鸡肉切成大小适中的块,用盐、料酒和姜片腌制15分钟左右。
3. 腌制好的鸡肉块用油炸,炸至金黄色时捞出沥干油。
4. 最后,在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,再加入剁椒、豆瓣酱和鸡精翻炒均匀。
5. 将炸好的鸡肉块放入锅中,煸炒均匀,让鸡肉入味,口感更佳。
以上是制作湘菜鸡肉的窍门,希望对您有所帮助。如果您想了解更多做法,可以查看湘菜鸡肉菜谱。

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