湘菜尖椒牛娃的做法

湘菜尖椒牛娃的做法
配方:
- 牛肉(切成小块):200克
- 青椒(切成小块):100克
- 红椒(切成小块):100克
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 鸡精:适量
- 水淀粉:适量
做法流程:

1. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色。
2. 加入青椒、红椒翻炒,加入适量的盐和糖调味。
3. 加入适量的生抽和料酒,继续翻炒。
4. 加入适量的水,焖煮10分钟。
5. 加入适量的鸡精和水淀粉勾芡。
6. 最后翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合各种人群食用,特别是素食者和牛肉爱好者。
注意事项:

1. 牛肉要煸炒至变色,口感更佳。
2. 青椒、红椒和葱姜蒜的用量要根据个人口味适量调整。
3. 在加入水时要适量,避免过度煮烂牛肉。
4. 鸡精和水淀粉的用量要根据个人口味适量调整。

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