川菜杂碎的做法

川菜杂碎的做法详细介绍
(1)适合人群:
川菜杂碎是一道美味可口的川菜,适合各种人群食用,尤其适合患有胃肠道疾病的人。
(2)制作流程:
1将面条煮熟备用。
2将猪肉末煸炒至变色。
3加入豆瓣酱、姜蒜末继续煸炒。
4加入葱花、花椒粒炒匀。
5加入清水,烧开后转小火煮约30分钟,让猪肉更入味。
6将杂碎捞出,沥干水分。
7加入锅中煮至汤汁浓稠,即可关火。
(3)注意事项:
1在制作杂碎时,一定要避免加入辣椒过多,以免影响口感。
2杂碎煮的时间不宜过长,否则会糊掉,影响口感。
3在食用杂碎时,一定要搅拌均匀,以免出现不均匀的情况。
(4)主题词个数限制:4

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