四川菜谱简单做法烤肉拌饭

【四川菜谱简单做法烤肉拌饭】
制作流程:

1. 准备食材:猪五花肉、胡萝卜、黄瓜、洋葱、大葱、姜、蒜、大米、糯米、酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉等。
2. 将猪五花肉切成小块,用盐、酱油、料酒、胡椒粉、花椒粉腌制20分钟。
3. 将胡萝卜、黄瓜、洋葱切成末,大葱、姜、蒜切成末。
4. 大米和糯米混合,用清水浸泡30分钟。
5. 在一个碗中,将酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉混合成调料汁。
6. 在平底锅中,热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后放入腌制好的猪肉块,煸炒至肉变色。
7. 加入胡萝卜、黄瓜、洋葱末,继续煸炒。
8. 倒入浸泡好的大米和糯米,翻炒均匀。
9. 加入调料汁,翻炒均匀。
10. 装盘,撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合素食者和减肥人群。
禁忌:

1. 猪肉不宜和碱性食物一起吃,如芋头、香蕉等。
2. 猪肉不宜和酸性食物一起吃,如醋、柿子等。
3. 猪肉中含有激素,所以孕妇、儿童和老人不应多吃。
【总结】
四川菜谱简单做法烤肉拌饭是一道美味可口的家常菜。这道菜不仅美味,而且富含蛋白质和维生素,对人体有很多好处。但需要注意的是,孕妇、儿童和老人不应多吃,以免引起消化不良和身体不适。

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