湘菜新鲜鹿茸菌的做法视频

【湘菜新鲜鹿茸菌的做法视频】
配方:
- 鹿茸菌 500 克
- 瘦肉 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鹿茸菌用温水泡发,去掉杂质,洗净备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 青椒、红椒去籽洗净,切成小块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,放入瘦肉块煸炒至变色,加入姜末、蒜末继续煸炒。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖调味,继续煸炒至香味散发。
7. 加入鹿茸菌、青椒、红椒块,加入适量的水,焖煮30分钟。
8. 加入鸡精调味,继续焖煮10分钟,直到鹿茸菌熟透即可。
适用人群:

1. 孕妇、产妇、老年人、儿童等免疫力较弱的人群。
2. 心血管疾病、糖尿病等慢性病患者。
3. 肝脏疾病、肾脏疾病等消化系统疾病患者。
注意事项:

1. 鹿茸菌泡时要用温水,不要过热或过凉。
2. 鹿茸菌焖煮时要加入适量的水,以免煮干。
3. 鹿茸菌焖煮的时间要足够长,以充分激活其营养成分。

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