机子打的肉怎么弄好吃 瘦肉丸怎么做有嚼劲

大家好，关于机子打的肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于瘦肉丸怎么做有嚼劲的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 如何使用绞肉机绞肉片
2. 绞肉机绞的肉太细不好吃
3. 包肉机怎么使用
4. 瘦肉丸怎么做有嚼劲

如何使用绞肉机绞肉片

大家每天都会吃肉，绞肉就成了繁琐的工作，小编亲临绞肉现场为大家报道。如何使用绞肉机绞肉片。

1、取1袋冷鲜肉。

2、大块肉机器不能自行绞肉，必须要人工把大块的肉切成小块。

3、把切好的肉放到绞肉机里面，根据自己想要肉片还是肉丝适当调节绞肉机即可。

4、在绞肉机下面放一个肉框即可。

5、批量绞肉的时候五花肉会粘连机器，需要一个人配合把肉片用铲子扒下来。

6、肉片绞好了。

绞肉机绞的肉太细不好吃

绞肉机做的饺子馅因为是机器绞的有时会太碎所以口感就不好，不如自己剁馅好吃，因为首先挑选好的梅花肉或者是好的五花肉，回家自己剁，想剁多大块的都要根据自己的爱好随心所欲，因为选材好就以就好吃，要是买的绞肉馅都是卖剩下的边边角角的肉又没经过仔细挑选，口感和自己选的肯定差距很大

包肉机怎么使用

1.安装传送带。包装前拆除传送带。传送带由四个螺栓固定。只需将螺栓与机器上的四个孔对齐即可。安装后检查输送带的松紧度。不能太紧或太松。

2、打开机器后盖，取出接地保护线，在接地保护线上绑一根金属棒，放在地上，起到安全保护的作用。

3、机器的主电源开关在机器侧面的控制箱上。绿色按钮打开，红色按钮关闭。打开主电源开关。

4、先打开成型盘的开关，再打开送面机和馅机的开关。在千张和馅料开关的上方，有相应的可调节面条和馅料的控制器，用于控制千张和馅料的运动。千张和馅料由小到大高度可调控制器，让它空转，观察各部件是否正常、抖动或异响，检查完成后关闭千张和馅料可调控制器。

5、打开成型板的盖子，在成型块之间的接触面上加入一些食用油，以保证润滑，减少摩擦。

6、千张包肉机工作完成后及时清洗机器，以便下次使用。

瘦肉丸怎么做有嚼劲

大家好我是小叶，今天详细的跟大家说下怎么做出爽口弹牙有嚼劲的瘦肉丸

1??早上买新鲜的后腿瘦肉300克，要买没有筋的，重点哈要新鲜的，买回去立马做别放冰箱

2??提前准备好小冰块，我是买的硅胶小冰格来冻冰块，准备120克冰块

3??把绞肉机的那个盆放到冰箱冷藏半个小时

（这一步夏天才需要）

4??把瘦肉洗干净然后察干水分，切片，放到冷藏过的绞肉盆里，加入盐鸡精胡椒粉淀粉一小勺120克冰块

5??家用的绞肉机不能连续工作很长时间，所以我们打肉浆的时候一定要打几十秒就要停下来等一会儿在继续，绞肉机马力够大的话就打4次40秒，功率小点的就打多两次

6??啰嗦几句哈，冰块一定不能用水代替，盐一定要放！绞肉盆最好冷藏过！因为纯瘦肉丸打肉浆过程温度一定要低这样肉浆才能成型，打都肉浆完全没有颗粒感而且十分光滑有弹性又很粘手的状态就可以了

7??锅里烧水，看到有小气泡的时候转最小火，然后用手的虎口挤出丸子，用勺子挖到锅里定型，全程小火煮开以后把丸子捞出来放冰水或者凉水里这样就完成啦

这个是客家肉丸的做法！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的机子打的肉怎么弄好吃和瘦肉丸怎么做有嚼劲问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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