火爆石锅菜绝密配方

(1) 火爆石锅菜绝密配方
火爆石锅菜是一道极具特色的中式菜品,以其浓郁的味道、鲜美的口感深受广大食客的喜爱。今天,我将为大家介绍一种火爆石锅菜的绝密配方,让每个人都能在家自己动手制作这道美食。
材料:
- 500克五花肉
- 200克洋葱
- 200克青红椒
- 30克姜蒜
- 30克干辣椒
- 200毫升生抽
- 200毫升老抽
- 200毫升料酒
- 200毫升白糖
- 200毫升盐
- 500毫升水
制作流程:

1. 五花肉切成厚度大约0.5厘米的片状,用料酒、生抽、老抽、盐腌制20分钟。
2. 洋葱、青红椒分别切成小块备用。
3. 姜蒜切末,干辣椒剪成小段备用。
4. 锅中倒入适量的油,加热后放入腌制好的五花肉,煎至两面金黄。
5. 把煎好的五花肉盛出备用。
6. 锅中留底油,加入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味后,加入洋葱、青红椒块翻炒。
7. 加入适量的白糖、盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
8. 把煎好的五花肉放入锅中,加入500毫升水,大火烧开后转小火慢炖15分钟。
9. 最后再大火收汁,让石锅菜的味道更加浓郁。
适合人群:
- 这道菜适合各个年龄段的人食用,尤其适合喜欢美食、养生的人。
- 这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有很好的作用。
禁忌:
- 石锅菜是以高温加热为主,因此不太适宜食用过于油腻、肠胃不好的人。
- 石锅菜的汤汁较为浓郁,因此也容易让人口干舌燥,因此要适量食用。
以上就是火爆石锅菜绝密配方的详细制作过程以及适合人群、禁忌等信息,希望每个人都能在家自己动手制作美味的石锅菜。

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