青椒排骨粤菜的做法大全

【青椒排骨粤菜的做法大全】
青椒排骨是一道经典的粤菜，味道鲜美，营养丰富，制作起来也比较简单。下面是青椒排骨粤菜的做法大全，供您参考。

1. 食材准备：
- 排骨：500克
- 青椒：2个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
2. 排骨洗净，用开水焯水，捞出沥干备用。
3. 青椒洗净，去籽切成小块。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油，放入排骨煸炒至两面金黄。
6. 加入姜末、蒜末，煸炒出香味。
7. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，焖煮15分钟。
9. 加入青椒，继续焖煮5分钟，直到青椒熟烂。
10. 用适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
以上就是青椒排骨粤菜的做法大全，您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出美味的青椒排骨粤菜。

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