减脂汤山药怎么弄好吃 冬瓜汤减脂做法

其实减脂汤山药怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冬瓜汤减脂做法，因此呢，今天小编就来为大家分享减脂汤山药怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 减脂期可以吃山药吗
2. 冬瓜汤减脂做法
3. 山药怎么吃
4. 适合晚餐吃的，营养又美味的减肥汤怎么做

减脂期可以吃山药吗

减脂期可以适量地吃山药。

山药是一种低热量、低脂肪、高纤维、高营养价值的食物，含有多种维生素和矿物质，对身体有很多好处，如有助于补肾益气、增强免疫力、促进消化等。

但是，山药也富含淀粉质，所以在减脂期间需要适量食用，控制总热量摄入。建议每次食用山药的量不要过多，控制在100~150克之间，避免与其他高淀粉食品一起食用，如米饭、面条等。

冬瓜汤减脂做法

食材：冬瓜，白玉菇，生抽，小葱，食盐，食用油，

烹饪方法：

1、白玉菇清洗干净待用，这里说一下，大家不要把它误认为是金针菇，它比金针菇胖多了，之前发白玉菇的文章时，总有人把它误以为是金针菇来着，这里特意说明一下。

2、冬瓜云皮清干净，切成薄片，尽量切薄一点，太厚不仅烹饪时间长，口感也不好。

3、热锅，凉油，放小葱头煸出香味，然后放入冬瓜翻炒几个来回。

4、再倒入白玉菇，食盐一起翻炒几个来回，约半分钟的样子。

5、倒入没过食材的水，加盖锅盖，大火煮开，改中火煮七分钟的样子。让其味道充分结合。

6、最后撒点葱花就可以出锅了，特别的鲜，很适合夏天的晚餐来喝，清淡，美味，又减肥！

山药怎么吃

山药最早的名字叫做薯蓣，到了唐朝的时候，唐代宗叫李豫，薯蓣的“蓣”字和李豫的“豫”字同音，为了避讳皇帝的名字，薯蓣就改为了薯药，到了宋代，宋代的宋英宗叫赵曙，薯药的“薯”字又和赵曙的“曙”字同音，于是薯药就改名叫做山药。

山药的营养丰富，品种也比较多，有的粉糯香甜，有的清脆爽口。山药的吃法多种多样，蒸、炒、煮、炖、煲汤、油炸、烧烤都可以。要说山药怎么吃好，蒸、煲汤、清炒都很不错，清淡爽口，少油少盐。

蒸山药是营养保留最好的做法，可以把整根山药放火上燎一下，烧去上面的根须，然后切成节直接放入蒸锅内蒸熟，也可以把山药先去皮再切节蒸制。蒸好的山药可以配上蜂蜜或者其他喜欢的辅料食用，即可做为主食，亦可做菜下饭下酒。

山药煲汤是很多家庭中常做汤品，可以煲猪肉、鸭肉、鸡肉、牛肉等，煲出的汤口感滑腻，营养而又美味。山药煲汤是不需要什么技术的，只需注意山药要在其它食材煲的差不多时才下入，因为山药熟的比较快，下锅后十分钟左右即可，不能煮的太久，否则太软烂了不仅山药不成型，还会糊汤。

清炒山药一般会选择口感偏脆的山药品种，可以单独清炒，也可以搭配其他食材一起炒制，如木耳、甜椒等。清炒山药清甜可口，脆爽无比。

山药糕这种山药食品，可以做零食小吃，可以做早点正餐，口感绵软易嚼，老人小孩都爱吃。

——【山药软糕】——

材料：山药350克、木薯淀粉150克、大米粉100克、牛奶200毫升、食用油适量、白糖适量

——制作方法：

山药去皮洗净后切成片，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的山药倒入料理机中，加入牛奶把山药打成糊。把木薯淀粉和大米粉放入大碗中，加入适量白糖，把山药糊少量多次加入大碗中，一边倒入一边搅拌，搅拌至完全没有颗粒，搅好的山药糊呈细腻浓稠的酸奶状，再加入一点食用油，搅拌均匀。准备一个平底盘，在盘底刷上油，将山药糊倒入盘中，表面撒上芝麻。蒸锅中水开后，把平底盘放入蒸锅中，上面倒盖一个盘子或盖上保鲜膜，大火蒸20分钟左右。山药糕蒸熟以后取出放凉，然后倒扣取出，切成小块即可。

洁白的山药软糕就做好了，细腻柔软、香甜软糯。

——制作山药软糕之疑问解答：

1、为什么制作山药软糕还要加入牛奶？可以用水吗？

答：制作山药软糕是可以用水的，用牛奶代替水把蒸熟的山药打成糊，一来增加风味，使做出的山药软糕奶香浓郁；二来营养更加全面丰富。

2、为什么要用木薯淀粉和大米粉做为辅料呢？

答：使用木薯淀粉可以增加山药软糕的弹性和硬度，而大米粉可以增加山药软糕的柔软度、粘度，用木薯淀粉、大米粉和山药一起制作山药软糕，成品Q弹软糯，还不粘牙。

——制作山药软糕的小贴士：用牛奶代替水加入山药中，做出的山药软糕奶香浓郁，而且营养也会更加丰富。如果没有牛奶或者不喜欢牛奶味，可以直接用水。山药糊要少量多次加入木薯淀粉和大米粉中，并要充分搅拌，使得山药糊没有颗粒，呈细腻浓稠的酸奶状，这样蒸出来的山药软糕才会口感细腻柔软。山药糊倒入平底盘中，不要到的太满，七八分即可，否则山药软糕蒸熟后会膨胀溢出。装了山药糊的平底盘开水下锅，上面要用盘子倒扣或用保鲜膜盖一下，以防止蒸汽水滴落，影响山药软糕的形状和口感。蒸好后的山药软糕要让其放凉后才取出切块，在没有凉透时山药软糕偏软，不易切成形。做山药软糕时，可以加入葡萄干、大枣等增加风味。有些人的皮肤会对山药的粘液过敏，削皮时最好带上手套操作，或者先把山药放入开水锅中煮两分钟再削，就能避免过敏形象。要是不小心接触已经过敏发痒，可以涂抹白醋缓解过敏症状。我是荷幺姑，每天分享不同的美食心得，觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”，欢迎您评论区留言交流。

适合晚餐吃的，营养又美味的减肥汤怎么做

在确定适合晚餐喝的营养减肥汤之前，我们要先明确减肥的时候晚餐应该吃什么？

就营养减肥三餐的搭配和热量来说，晚餐应该是最简单、热量也是最低的。

减肥期是必须要吃主食的，每天大概2-3个拳头优质主食的量，主食可以安排到早餐和午餐的，晚餐是可以不吃主食的。

蛋白质和蔬菜是晚餐必须要吃的。

晚餐的蛋白质最好选择鱼虾、鸡肉、鸡蛋或豆腐，退而求其次的就是红肉的瘦肉类，比如牛肉、羊肉、猪肉等。大概是一个手掌心大小的量。

蔬菜是2个拳头的量，各种蔬菜都可以。但是一定要注意：土豆、莲藕、山药、南瓜、板栗等都要归到主食类。

简言之，营养减肥晚饭的搭配就是：1手掌心蛋白质类+2拳头蔬菜

（少油少盐）。

明确了晚餐吃什么、吃多少的问题，下面我就为大家推荐几款适合晚餐喝的汤：

1、冬瓜紫菜鸡蛋汤。

这是我减肥期间经常喝的一款汤。

冬瓜热量低，GI

（升糖指数）低，水分含量高，是减肥佳品。

鸡蛋是优质蛋白质；

紫菜热量低，蛋白质含量和碘的含量都非常丰富，并且有明显的饱腹感。

这道汤非常美味，我个人超级喜欢。

2、西红柿木耳

（冻）豆腐汤。

这道汤和上面一道汤类似。

西红柿营养丰富、热量低、酸酸甜甜很美味；

豆腐是优质的植物性蛋白质，也要经常摄入。

做这道汤的时候，用冻豆腐要比老豆腐来的美味。

3、草菇番茄汤。

这是我在菜谱上学到的一道汤，第一次吃草菇的时候，我就被深深的吸引了。

这道汤要做的浓一些，多煮一会，让草菇和番茄的味道充分融合。

4、结言。

上面的几款汤只是我比较喜欢的几款素汤。

如果你喜欢，还可以做一些鱼汤、瘦肉汤，这些都很好。

汤无定汤，只看你喜欢，自由搭配都是可以的。

尤其是广东这边汤品是非常丰富的。但是像老火汤这类的汤还是尽量少喝。

另外，除了这些汤品，晚饭还请记得搭配适量的蔬菜哦！

我是天星妈，祝您减肥成功！

OK，关于减脂汤山药怎么弄好吃和冬瓜汤减脂做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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