小墨鱼做法湘菜怎么做的

小墨鱼做法:湘菜怎么做

小墨鱼是一种常见的海鲜,它的做法有很多种。湘菜也是一个非常喜欢制作海鲜的菜系,下面介绍一个小墨鱼的做法:湘菜怎么做。
首先,我们要准备好所需的材料。小墨鱼、葱姜蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、醋等。
然后,将小墨鱼清洗干净,去掉黑色的部分,用刀在中间切一道十字形口子。将葱姜蒜切成小块,辣椒切段备用。
接下来,我们将锅加热,加入葱姜蒜煸炒出香味,然后加入小墨鱼、辣椒段、料酒、盐、鸡精等调味料,翻炒均匀。
然后,加入适量的生抽、老抽、醋等调味料,继续翻炒几分钟,让调味料均匀附着在小墨鱼上。
最后,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直到小墨鱼入味,汤汁浓稠即可。
这样,一份美味的小墨鱼湘菜就做好了。小墨鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,非常适合作为一道家常菜品。你不妨试试,相信你一定会喜欢它的。

序号

1. 准备好所需的材料
2. 将小墨鱼清洗干净,去掉黑色的部分,用刀在中间切一道十字形口子
3. 将葱姜蒜切成小块,辣椒切段备用
4. 加入适量的调味料,翻炒均匀
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直到小墨鱼入味,汤汁浓稠
6. 完成

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