咸蛋肉饼怎么弄好吃(咸蛋肉饼是怎么做的)

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本文目录

1. 咸蛋肉饼是怎么做的
2. 咸鸭蛋青可以做什么菜
3. 上海正宗咸蛋黄蒸肉饼的做法
4. 咸鸭蛋黄可以怎么做菜

咸蛋肉饼是怎么做的

1/3洗干净上肉，然后准备好两把刀把肉剁碎。

2/3大功告成，最后放上咸蛋，由于我讨厌蛋白所以我只放了黄。

3/3最后等电饭煲里面米滚起来（开始冒出白烟），把我们咸蛋肉饼飞蛋白放进去就ok了！

咸鸭蛋青可以做什么菜

咸鸭蛋清焖子的做法步骤

步骤1

将小辣椒、辣妹子洗净，去籽，切成碎丁或辣椒圈。提示:
1.如果能吃辣的，建议都放辣妹子，更好吃。

步骤2

将咸鸭蛋清和鸡蛋放入碗中，加入东北大酱、十三香和香油，调匀后加入辣椒碎或辣妹子碎，拌匀。提示:
1.大酱主要为了调色，提味，鸭蛋清本身是咸的，不要加太多，可以根据自己的口味添加。2.加鸡蛋，是为了稀释鸭蛋清的咸度。3.蒸碗尽量用不锈钢或搪瓷的，导热快，省时。

步骤3

蒸碗放入蒸锅，上面扣盘或保鲜膜(防止蒸汽滴落)，开锅后调中小火蒸熟，我蒸了30分钟。提示:蒸的过程中，可以用筷子插入碗的中间看看是否有液体，如有没熟。

步骤4

蒸熟后的鸭蛋焖子，可以早餐配地瓜、土豆、馒头、粥等食用，别有风味。提示:如用辣妹子更下饭，更好吃。

上海正宗咸蛋黄蒸肉饼的做法

主料

猪肉馅200克

金奇香咸蛋黄3个

马蹄2只

冬菇2只

辅料

料酒适量

生抽适量

白胡椒粉适量

盐适量

姜末适量

砂糖适量

1.把肉切成小丁，用刀剁成肉沫。

2.剁的过程中加入马蹄丁、冬菇丁、姜末。

3.在剁好的肉馅里加入料酒、生抽、白胡椒粉、盐、淀粉、砂糖搅拌均匀。

4.将肉馅铺平。

5.把咸蛋黄半压在肉馅表面。

6.冷水入锅，水开后中火蒸25分钟。

咸鸭蛋黄可以怎么做菜

咸蛋紫菜鱼卷、咸蛋豆球、芦笋咸蛋、咸蛋黄瓜筒、咸蛋拌豆腐、咸蛋黄玉米粒、咸蛋蒸肉饼、蛋黄月饼、咸蛋黄粽子等。

煮熟的咸鸭蛋蛋黄，可以和糯米混合，制作咸蛋黄粽子。

熟的咸鸭蛋黄，可以按扁后，放在肉饼上，放在蒸锅中蒸熟，制作咸蛋蒸肉饼。

熟的咸鸭蛋黄，需要尽快食用，不宜放置过久，以免食材变质。

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