麻辣鸡爪红油怎么弄好吃(春之源麻辣鸡爪的红油怎么熬的)

大家好，麻辣鸡爪红油怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括春之源麻辣鸡爪的红油怎么熬的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于麻辣鸡爪红油怎么弄好吃和春之源麻辣鸡爪的红油怎么熬的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 麻辣凤爪绝密配方
2. 春之源麻辣鸡爪的红油怎么熬的
3. 鸡爪的辣椒油做法
4. 香辣鸡爪做法凉拌辣椒油

麻辣凤爪绝密配方

1、土豆刨皮，切块。年糕切片。大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。

2、鸡爪剪去爪尖，一剁三。鸡爪水氽过，去血水，捞出用清水冲洗干净。葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。

3、再倒入麻辣调料翻炒一分钟。把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。

4、加入适量的开水，大火开煮。大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。最后，放入香菜即可。

春之源麻辣鸡爪的红油怎么熬的

材料

花椒(1大勺)，丁香（4-6粒，这个味道强烈，不宜多放），桂皮（小指大小2-3块），小茴香（1小勺），白芝麻（1大勺），草果（1-2枚，用刀拍破），八角（又称大料，大茴，3–4颗），紫草（1大勺），辣椒面（1Cup），香叶(2–4片)，生姜（1块），葱白（数段）。

做法

熬制：将植物油2.5Cup（约500克，菜籽油为上选，可用大豆色拉油代替）锅中烧开，放置温凉后下葱白姜块，见到有细小的泡沫从姜葱四周升起时将炉火转至最小，然后下入花椒，丁香，桂皮，小茴，草果，八角，香叶，紫草，辣椒面，搅拌匀，熬制30-40分钟，熬制期间时常搅拌一下，以防糊锅底。30-40分钟后加入白芝麻继续熬制30-40分钟，关火

鸡爪的辣椒油做法

鸡爪辣椒油制作，准备辣椒面，白芝麻，五香粉，盐和热油搅拌均匀，撒在鸡爪上即可。

香辣鸡爪做法凉拌辣椒油

食材

鸡爪（250克）

辣椒油（2勺）

盐（半勺）

醋（1勺）

白糖（1勺）

蒜姜末（适量）

料酒（适量）

步骤1、鸡爪剁块，凉水下锅。

步骤2、放料酒煮15分钟。

步骤3、捞出，过凉水。

步骤4、加入盐、鸡精、白糖、蒜末、姜末、小米步椒、白醋和两勺辣椒油。

步骤5、加入香菜后，抓拌均匀。

步骤6、美味的香辣鸡爪即可完成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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