蒸鸡蛋放海参怎么弄好吃 活海参炖蛋怎么弄

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于蒸鸡蛋放海参怎么弄好吃，活海参炖蛋怎么弄这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸海参的正确做法
2. 海参的八种家常做法清蒸
3. 海参卧蛋的做法
4. 活海参炖蛋怎么弄

蒸海参的正确做法

1.

准备一个泡发海参，处理干净备用

2.

碗中打入两个鸡蛋

3.

加入100毫升清水，打散

4.

过滤一下蛋液

5.

上锅蒸8分钟

6.

海参切小块

7.

放入蒸好的鸡蛋中，继续蒸五分钟

8.

时间到，出锅撒上两勺酱油开吃

海参的八种家常做法清蒸

用料、鸡蛋1个，海参1只

调料:食盐1克，姜1片，蒜2瓣，生抽1汤匙，细香葱1根，白糖1/2茶匙，水6汤匙，植物油10毫升，鲍鱼汁1/2汤匙

1.鸡蛋打进碗里，分次加入4汤匙水，打均匀，然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出

2.葱姜蒜切碎，炒锅内放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜

3.鲍鱼汁、生抽、白糖、盐、2汤匙水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧开

4.放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟，关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可

海参卧蛋的做法

步骤1鸡蛋选土鸡蛋，更有营养，颜色也漂亮

步骤2

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步骤2顺时针方向把鸡蛋搅散，尽量搅匀加入盐和放凉的开水，搅匀，开水的量大约是鸡蛋的1，5倍若搅打的蛋液有泡泡，隔水蒸上不盖盖子，热气一上来泡泡就消失了

步骤3

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步骤3即食海参解冻，用开水冲一下，沥干水分备用，有些人会觉得海参有腥味，所以今天用了几样调味料遮盖海参的腥

步骤4

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步骤4水开后大约蒸10分钟，蛋少或者盘子大就注意增减时间，蒸到蛋液基本完全凝固就对了，取出蛋羹放入即食海参，继续蒙上新的保鲜膜再蒸三分钟

步骤5

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步骤5取一些凉白开，加几滴生抽，味极鲜，蚝油，搅拌均匀

步骤6

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步骤6轻轻的淋在水蒸蛋上一碗香气扑鼻幼滑的海参蒸蛋就好了

活海参炖蛋怎么弄

原料：海参、鸡蛋、香葱、温开水、香油。

做法步骤：

第1步、食材准备：海参一只

（提前泡发好），鸡蛋1个

（小鸡蛋两个），香葱1根，温开水适量，香油适量。小贴士：如何泡发海参？请看“鱼儿厨房”另一篇专门教您泡发海参的推文。

第2步、配料：海参从中间切成两半，其中一半切成片待用；香葱切小段待用。

第3步、鸡蛋打成蛋液，加入温开水搅匀；

（水蛋比例1:1）。

第4步、搅拌匀的蛋液过筛。

第5步、做法：把滤好的蛋液倒入准备好的容器中。

第6步、取切碎的海参，均匀的放入蛋液中，蛋液表面的气泡用牙签扎破。

第7步、盖上盖子，如果没有盖子，用耐高温保鲜膜盖严，表面用牙签扎上几个气孔；蒸锅水开后，放入炖锅，中火蒸10分钟。

第8步、打开盖子，把另一半海参放到蛋液上，盖上盖子再蒸5分钟。第9步、关火，取出炖锅。第10步、撒上香葱，倒入少许香油调味。上桌！第11步、一勺下去，蛋羹细嫩爽滑。

好了，关于蒸鸡蛋放海参怎么弄好吃和活海参炖蛋怎么弄的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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