猪心 湘菜做法窍门图片
星座大师
阅读:-
2023-07-06 21:49:54
湘菜做法窍门图片--猪心
配方:
猪心1个
姜2片
料酒1汤匙
生抽1汤匙
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
葱花适量
做法流程:
1. 猪心去膜、去筋,切成薄片。
2. 将猪心放入开水中焯水,捞出备用。
3. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入料酒,煮至香味挥发。
4. 加入生抽,盐,胡椒粉,鸡精,翻炒均匀。
5. 加入焯水后的猪心,翻炒均匀。
6. 最后加入葱花,翻炒至猪心熟透即可。
适用人群:
这道菜适合各种人群食用,特别是心血管疾病患者。
注意事项:
1. 猪心焯水时要加入料酒和姜片,可以去除异味。
2. 焯水后猪心要用清水冲洗干净,保持肉质鲜嫩。
3. 猪心炒制时要掌握好火候,不要炒糊了。
4. 调味时要根据自己的口味适量调整。
本文 谷欧厨艺网 原创,转载保留链接!网址:https://www.77788845.com/e1aDjiy71zvW.html
声明
1.本站所有内容除非特别标注,否则均为本站原创,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任。2.本站内容仅做参考,用户应自行判断内容之真实性。切勿撰写粗言秽语、毁谤、渲染色情暴力或人身攻击的言论,敬请自律。