羊肉饼和面怎么弄好吃(羊肉馍饼的做法)

今天给各位分享羊肉饼和面怎么弄好吃的知识，其中也会对羊肉馍饼的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 羊汤馆里烙饼怎么做
2. 羊肉馍饼的做法
3. 羊汤饼的正宗做法
4. 羊肉焖饼家常做法

羊汤馆里烙饼怎么做

羊汤馆里烙饼先和面，和面时要用五十度的水，在水中加入少许盐，在和面时直接倒入盐水，盐水中放入醇母，面不要和的太结实，积好的面需醒发宅们一倍大，挖出面，压出圆饼。

放上油撒上五香粉倒上油，让饼摊匀，再撒些干面粉，撒些干面粉烙出的饼有层此，饼坏醒发一分钟，热锅上饼倒入油，看火侯这样烙的饼外焦里嫩，

羊肉馍饼的做法

酵母1克

中筋面粉150克

盐0.5克

水65克

葱油3克

做法步骤

步骤1

全部材料除油外丢进厨师机2档揉面，大致成团后加入葱油，三档揉面6-7分钟，面团光滑即可

步骤2

揉好的面团盖上保鲜膜室温醒发20分钟

步骤3

面团分割成5份，每一份都揉成水滴形，盖上保鲜膜醒发10分钟。

步骤4

取1个水滴面团擀开，自上到下卷起，依次完成剩下4份，盖上保鲜膜醒发10分钟。

步骤5

取一个卷起的面团竖起来，用手掌压平，用擀面杖擀成一个圆的薄饼。

步骤6

电饼铛预热，烙至两面鼓起，微微发黄即可

羊汤饼的正宗做法

面粉用温水和好,用湿布盖在容器上,等1小时

2.

将面团擀成面饼,刷上一层橄榄油,撒上盐,胡椒粉,葱花

3.

到这一步的做法很多,我的做法是:把面饼切成三份,每份捏成一个小面球

4.

每个小面球分别擀成一个小面饼,中火炸至两面焦黄即可

羊肉焖饼家常做法

材料

面粉500克，羊肉100克，酵面100克，植物油、精盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒、葱花、姜末、香菜末、食碱各适量。

做法

1、盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团，擀开，刷油后卷起，做成1厘米厚的饼，上鏊子烙成黄红色，再切成宽1厘米、长4厘米的条。

2、羊肉切成小薄片

（排骨最佳）。炒锅内加适量的油和花椒，炸出香味后捞去花椒不用，再放入葱花、姜末炒出香味，放入羊肉急炒，同时放入酱油、精盐、味精、胡椒粉，熟后加水，放入饼条，盖上锅盖，焖至饼条发筋、煮绵时，撒入香菜末出锅即可

关于羊肉饼和面怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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