炒米发酵怎么弄好吃窍门(炒米酿醋的做法)

大家好，今天来为大家分享炒米发酵怎么弄好吃窍门的一些知识点，和炒米酿醋的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 炒米酿醋的做法
2. 炒大米做肥料的做法
3. 炒米怎样酿酒
4. 炒米打窝的做法和步骤

炒米酿醋的做法

1，首先，挑选一个好的坛子，要橄榄形的，肚子要大，坛口要小的那种，最好能挑一个曾经泡过米酒的坛子为最佳。

2，炒两斤糯米和四斤大米至黄色。生姜两斤，去皮，切成片。生盐一斤。全部放进坛子里，加入干净清水至坛口处。

3，盖上坛盖，再用干净的白纸封住坛盖上面，最后，用石灰（也可以用封口胶）把整个坛子口封死，

4，等到一百天后，就可以开封，打醋来煲了。

炒大米做肥料的做法

大米是不能直接埋在盆土中做肥料的，但，可以将大米埋在一块没有花卉的空盆里或者空地里，然后在里边浇水，让大米在土壤中发酵，差不多等一两个周之后，大米就发酵好了，就可以用发酵之后的大米掺和进土壤中给花卉当肥料了。

2、把水放器皿中加水发酵

想要把大米做成花肥，还可以找一个容器，把准备制作花肥的大米放在容器中，在容器中倒入水，再往里边放点土，混合一下，然后把容器放在阳光可以照射到的地方发酵，差不多等大米都发酵的看不出来了，这个时候基本就算发酵好了。这种方法需要的时间可能长一些需要差不多几个月的时间，但如果想要缩短发酵的时间，可以把准备发酵的大米先煮一下，煮熟后再发酵会大大缩短发酵的时间

炒米怎样酿酒

以下是大米酿酒的具体操作步骤：

1：糯米和大米按比例淘洗?糯米和大米按1:1的比例淘洗好备用。

2：米蒸熟后自然冷却?米用电饭锅蒸熟后盛出，让其自然冷却至30度左右。

3：甜酒曲化开加米饭中?温开水将甜酒曲化开，加到米饭中拌匀。

4：米饭放入米酒机发酵?米饭放入米酒机中按实，中间留个洞，选择米酒功能，发酵36个小时。

5：米酒用开水煮开?锅里加水烧开，倒入发酵好的米酒，煮开即可。

炒米打窝的做法和步骤

发酵:纯大米是比较硬的，所以一些鱼类不是很喜欢，但是如果在一段时间适当的环境之下，可以将纯大米进行发酵。发酵之后纯大米就会变成酒米，当然单纯的这样的鱼窝料也无法达到足够的诱惑，所以一般还建议与一些大米玉米等进行搅拌，最后混合均匀之后作为一种鱼窝料。

2.进行浸泡:可以将一些纯大米放在一定的容器之中，然后长时间的浸泡，并且在浸泡的同时将纯大米处于阴凉干燥之处，再添加入一些麝香米粉，间隔很长一段时间之后，取出会发现纯大米已经变成红色，这也是作为鱼窝料的一种比较好的纯大米制作方法。

3.炒米:可以将纯大米与小米放在一起进行翻炒，再炒过之后会有比较香的味道，炒过纯大米之后，要加上一些其他的诱食剂，然后就可以用做鱼窝料。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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