酸辣鸡脚湘菜做法大全

酸辣鸡脚是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,做法也有很多种。以下是一份酸辣鸡脚的做法大全,供您参考。

1. 鸡脚洗净,切成块,焯水后捞出备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡块煸炒。
3. 加入适量生抽、老抽、料酒和清水,放入辣椒面和花椒翻炒。
4. 加入焯水后的鸡脚,翻炒均匀,倒入适量醋,煮至鸡脚软烂。
5. 最后加入盐、糖和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
2. 将鸡脚和调料放入大碗中,加入适量的淀粉和料酒拌匀。
3. 锅中烧开水,将鸡脚放入焯水,捞出备用。
4. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的鸡脚翻炒均匀。
5. 加入适量生抽、老抽、料酒和清水,放入辣椒面和花椒翻炒。
6. 加入焯水后的鸡脚,翻炒均匀,倒入适量醋,煮至鸡脚软烂。
7. 最后加入盐、糖和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
3. 鸡脚焯水后捞出备用,锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入辣椒面和花椒煸炒。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒和清水,放入鸡脚翻炒均匀。
5. 加入适量的醋,煮至鸡脚软烂。
6. 最后加入盐、糖和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
4. 将鸡脚和调料放入大碗中,加入适量的淀粉和料酒拌匀。
5. 锅中烧开水,将鸡脚放入焯水,捞出备用。
6. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入焯水后的鸡脚翻炒均匀。
7. 加入适量生抽、老抽、料酒和清水,放入辣椒面和花椒翻炒。
8. 加入焯水后的鸡脚,翻炒均匀,倒入适量醋,煮至鸡脚软烂。
9. 最后加入盐、糖和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
以上就是酸辣鸡脚的做法大全,希望对您有所帮助。

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