湘菜炒蛋的各种做法视频

湘菜炒蛋的各种做法视频
配方:
- 鸡蛋 3个
- 干辣椒 2-3个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐、糖、生抽和料酒搅拌均匀。
2. 热锅凉油,加入干辣椒和葱姜蒜爆香。
3. 加入打散的鸡蛋液,用铲子迅速翻炒,直到鸡蛋熟透。
4. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒调味,继续翻炒几下。
5. 炒匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和这道菜口感鲜美的人。
注意事项:

1. 在炒鸡蛋的过程中,要掌握好火候,不要炒糊了。
2. 调味时要适量,不要过咸或过甜,否则会影响口感。
3. 干辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味适量调整。

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