凉拌菜配方葱油做法

凉拌菜是一种中式传统菜肴,通常由蔬菜、肉类或海鲜等食材和调料组成。葱油拌菜是一道非常简单的凉拌菜,但味道却十分美味。下面是一份葱油拌菜的配方和做法,供您参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 瘦肉丝100克
- 蒜末50克
- 姜末50克
- 葱花50克
- 酱油1汤匙
- 醋1汤匙
- 糖1汤匙
- 盐1/2茶匙
- 辣椒油1汤匙
- 植物油适量
做法:

1. 黄瓜切成细丝,放入开水中焯水烫30秒,捞出沥干水分备用。
2. 瘦肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟,焯水烫30秒,捞出沥干水分备用。
3. 将蒜末、姜末、葱花放入碗中,加入酱油、醋、糖、盐、辣椒油和适量的植物油,搅拌均匀成酱汁。
4. 将焯水后的黄瓜丝和瘦肉丝放入酱汁中,拌匀即可。
这是一份简单的葱油拌菜配方和做法,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够喜欢这道美食,享受它带来的美味和健康。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/emP38LbqQIBX.html