湘菜老姜炒鸭做法大全图片

湘菜老姜炒鸭做法大全图片
【配方】
- 老姜 200 克
- 鸭肉 1000 克
- 青红椒各 50 克
- 蒜 3 瓣
- 老姜 1 块
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【做法流程】

1. 将老姜去皮、切成片状,鸭肉切成块状备用。
2. 青红椒洗净切成小块备用。
3. 蒜切末备用。
4. 锅中加入适量植物油,放入蒜末爆香。
5. 加入鸭肉煸炒至变色,倒入料酒翻炒。
6. 加入老姜片、青红椒块继续翻炒。
7. 加入适量生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
8. 加入少量水焖煮,待汤汁收干即可。
【适用人群】

1. 适合因感冒、咳嗽、发热等症状引起的人群。
2. 适合老年人、小孩和孕妇等人群食用。
【注意事项】

1. 炒鸭肉时,一定要炒至变色,口感更佳。
2. 加入青红椒块翻炒时,要尽量将颜色炒均匀,以免影响口感。
3. 汤汁收干后,口感更佳,但也不要收得太干,以免影响口感。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/etkfJcltOE3L.html