买来的带鱼怎么弄好吃？带鱼的做法最好吃又简单

大家好，关于买来的带鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于带鱼的做法最好吃又简单的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 菜市场买的熟带鱼怎么加工
2. 带鱼买回来怎么处理
3. 带鱼的做法最好吃又简单
4. 带鱼的做法,最好吃又简单

菜市场买的熟带鱼怎么加工

菜市场买来的熟带鱼，基本上都是经过油炸过的带鱼段，这样的熟带鱼我们回来只要红烧一下就可以了，因为在炸的时候他们也用盐腌制过的，放过很多盐，红烧带鱼段就不用放盐，放点酱油和糖就可以了，另外还可以把它进到糟卤里面直接吃，因为带鱼熟的经过油炸，外面已经焦黄了，泡在糟卤里面变成糟带鱼也很好吃

带鱼买回来怎么处理

带鱼买回家后，先把外面用水冲－下，主要是带鱼在鱼摊及运输中怕污染了。这样不麻烦又干净。

然后把鱼背上的刺撕掉。从鱼尾开始，倒着手撕。鱼肚子剪开，内脏全部丢掉。鱼头也剁掉不要。

鱼再次冲洗，用手把鱼身上的鳞抹几下，不用刀刮。切段备用。

带鱼的做法最好吃又简单

食材：带鱼2条，姜5片，葱3根，辣椒1个，盐依个人口味，十三香2克，料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺。

步骤：

1：带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。

2：酱汁：2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀，淋在带鱼上，隔水蒸6分钟。

3：取出撒上辣椒丝，葱丝即可享用，

带鱼的做法,最好吃又简单

主料：带鱼。

辅料：蒸鱼豉油、淀粉、花椒、鸡蛋，白酒。

做法

（1）花椒用热水浸泡出花椒水，带鱼处理干净斩段，然后加入花椒水，葱、姜、白酒腌制十分钟；

（2）鸡蛋打入碗中搅匀，将腌好的带鱼，裹上一层蛋液，之后放入煎锅中，煎制成淡黄色，之后取出备用；

（3）姜片放在带鱼上，撒少许白糖、胡椒粉、盐，上蒸锅蒸制7分钟，之后淋蒸鱼豉油，撒葱、姜、香菜，淋热油即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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