湘菜清炒萝卜丝的做法

湘菜清炒萝卜丝的做法配方及做法流程示例如下:
配方:
- 萝卜丝 200克
- 辣椒丝 10克
- 葱花 5克
- 姜末 5克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将萝卜丝用盐腌制10分钟左右,挤出多余水分备用。
2. 热锅凉油,放入辣椒丝和葱花爆香。
3. 加入姜末煸炒出香味。
4. 将萝卜丝倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽和白糖,翻炒均匀。
6. 最后出锅前加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
适合各个年龄段人群,尤其适合素食者和这道菜口感清爽、低热量的人食用。
注意事项:

1. 腌制萝卜丝的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 炒萝卜丝时要用热锅凉油,这样口感更好。
3. 加入适量的白糖和盐可以让这道菜更加美味,但也要适量控制。

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