山药炒木耳怎么炒好吃

山药炒木耳是一道非常受欢迎的中式菜肴,以下是制作这道菜的基本步骤:
材料:
- 山药 200 克
- 木耳 100 克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 山药去皮,切成小块,木耳泡发后洗净备用。
2. 热锅凉油,加入葱、姜爆香。
3. 加入山药翻炒,炒至山药变软。
4. 加入木耳翻炒,炒至木耳变软。
5. 加入适量的盐、糖、鸡精和生抽,翻炒均匀。
6. 最后加入少量水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
注意事项:

1. 炒山药时,不要过度翻炒,以免山药炒糊。
2. 炒木耳时,不要过度翻炒,以免木耳炒糊。
3. 加入适量的水焖煮,可以让山药和木耳更加入味。
以上是山药炒木耳的基本步骤和注意事项,希望对你有所帮助,祝你做出一道美味的山药炒木耳!

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