东明美食巷子里

【东明美食巷子里】详细菜谱

一、菜品介绍 这道菜是东明美食巷子里的招牌菜，口感鲜美，营养丰富，是许多人喜爱的美食。它的名字叫做“口水鸡”，是由鸡肉、辣椒、葱姜蒜等调料烹制而成。这道菜的特点是口感鲜美，辣而不燥，入口即化，非常适合家庭聚餐或朋友派对。

二、制作流程

1.鸡肉切块，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉煸炒。
3. 加入辣椒、花椒、豆瓣酱等调料，继续煸炒。
4. 加水，放入盐、胡椒粉、鸡精等调料，煮约10分钟。
5. 捞出鸡肉，放入碗中。 6. 淋上热油，撒上葱花即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。它富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。

四、禁忌

1.鸡肉是冷食，所以不要在早餐或午餐时食用。
2. 辣椒和花椒的用量要适量，以免过于刺激肠胃。
3. 这道菜需要煮很长时间，所以要注意火候，以免鸡肉变硬。 五、小贴士

1.鸡肉腌制的时间要足够长，这样可以使口感更加鲜美。
2. 煮鸡肉时要加入足够的水，否则鸡肉会变硬。
3. 淋上热油可以让口感更加美味。 六、总结 东明美食巷子里的“口水鸡”是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友派对。如果还没有尝试过这道菜，不妨去东明美食巷子里试试，相信你一定不会失望！

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