家常午餐湖南湘菜做法简单

配方及做法流程

1. 食材:
- 鸡腿肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 干豆腐 100 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
2. 做法流程:
1)将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖腌制 15 分钟;
2)青椒、红椒去籽切成小块,干豆腐切成块备用;
3)热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色;
4)加入青椒、红椒和干豆腐翻炒均匀;
5)加入适量的水,盖上锅盖煮 5 分钟,然后加入适量的盐、糖调味,再翻炒 1 分钟;
6)最后炒匀即可。
3. 适用人群:
- 所有人群,特别适合特别适合孕妇、儿童、老年人等敏感人群。
4. 注意事项:
- 腌制鸡肉的时间不宜过长,否则会影响口感;
- 炒干豆腐时要避免出现糊锅现象;
- 煮制过程中不要加水,否则会影响菜品的味道。
以上就是湖南湘菜的家常午餐菜谱的配方及做法流程,希望能对你有所帮助!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/fIUJvhB4zDWd.html