韩式凉拌豆芽的做法

【韩式凉拌豆芽的做法】

1. 准备材料
韩式凉拌豆芽的做法需要准备以下材料:
- 豆芽:500克
- 蒜末:适量
- 姜末:适量
- 青红椒末:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 辣椒油:适量
- 香油:适量
2. 清洗豆芽
将豆芽用清水浸泡10分钟,然后用清水冲洗干净。
3. 焯水
将豆芽放入开水中焯水,煮至变软后捞出备用。
4. 切碎
将豆芽和青红椒末分别切碎。
5. 调制酱汁
将蒜末、姜末、酱油、醋、糖、盐、辣椒油和香油混合在一起,搅拌均匀。
6. 拌豆芽
将焯水后的豆芽放入大碗中,倒入调好的酱汁,拌匀。
7. 装盘
将拌好的豆芽装盘,撒上一些香菜或芹菜碎即可。
韩式凉拌豆芽的做法不仅美味可口,还营养丰富。豆芽富含蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康非常有益。此外,酱汁的调味也很关键,可以根据自己的口味适量调整。希望您喜欢这道美食!

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