肉圆切片怎么弄好吃 切肉丸子片咋做

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本文目录

1. 切肉丸子片咋做
2. 肉丸子放馒头渣的做法好吃
3. 怎样用肉丸子做菜
4. 大肉丸子馅怎么调

切肉丸子片咋做

肉丸子切片后，可以炒，也可煮汤，下面条

肉丸子放馒头渣的做法好吃

食材：肉馅、淀粉适量、馒头2个、鸡蛋1个、大葱、花椒、姜适量，五香粉、生抽、盐适量。

1、肉馅倒入大碗中，馒头搓成馒头碎，大葱拍扁后切段，姜清洗干净后去皮，一部分切片，另一部分切末。

2、制作料水，碗中加入葱段、姜片和花椒，加入温水浸泡10分钟后，用滤网将葱、姜和花椒捞出，留料水。

3、肉馅中加入五香粉、盐、胡椒粉、生抽和姜末调味，搅拌均匀后，葱姜花椒水倒入肉馅中，使肉馅吸收足够的水分后，打入一个鸡蛋继续搅拌至上劲。

4、馒头屑和等量的淀粉加入肉馅中，顺时针搅拌均匀，使肉馅与馒头碎能充分的混合在一起。

5、锅中加入适量的油，油温5成热，手中捏团馅料，用虎口挤出一个丸子状，下锅炸至表面微黄后，气泡基本消失后捞出控油。

6、丸子全部炸好后，油温升至八成热，下入丸子复炸，炸30秒后捞出控油，复炸过的丸子不仅色泽金黄，诱人食欲，而且口感更酥香。

怎样用肉丸子做菜

步骤/方式1

肉丸子切片

步骤/方式2

来把配菜切好，辣椒，芹菜，葱，蒜

步骤/方式3

碗里放一勺地瓜粉，一滴水果酱油，两勺水调匀

步骤/方式4

多功能锅预热好了放油烧热

步骤/方式5

把肉丸子片放进去翻炒几下

步骤/方式6

把调好的地瓜粉倒进去快速炒几下

步骤/方式7

把配菜放进去翻炒半分钟

步骤/方式8

放一点盐调味，继续翻炒

步骤/方式9

滴入一滴水果酱油翻炒几下，再倒入一点水

步骤/方式10

盖上盖子煮十几秒钟，不要煮久了容易糊掉

步骤/方式11

最后放点鸡精翻炒几下

步骤/方式12

装盘

大肉丸子馅怎么调

1、将猪肉切粒，加淀粉、盐拌匀备用。

2、将鸡蛋去壳打散，加入调味料拌匀。

3、将土豆去皮切片，蒸熟后搓烂成泥，加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团，再捏成乒乓球大小的丸子，轻轻压扁，两面粘满芝麻，用植物油煎熟即成

好了，关于肉圆切片怎么弄好吃和切肉丸子片咋做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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