熟米饭怎么弄好吃(怎样用已经煮熟的米饭煮粥)

各位老铁们好，相信很多人对熟米饭怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于熟米饭怎么弄好吃以及怎样用已经煮熟的米饭煮粥的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 熟芝麻怎么吃好吃
2. 怎样用已经煮熟的米饭煮粥
3. 大米发糕为什么要加熟米饭
4. 怎么打散米饭

熟芝麻怎么吃好吃

你好，很开心问答问题。

之前看过朋友家做过芝麻丸子，真的不错。芝麻生吃不容易消化。在这里给大家分享下！只需要蜂蜜跟芝麻就可以了！

准备食材

黑芝麻、蜂蜜，根据口味，蜂蜜按照比例3比5

1.把黑芝麻倒进盆里，浸泡半小时，用手或漏网淘一淘，会浮起来的黑芝麻都是空瘪的，这些是要去掉的，洗好之后用纱布或别的布包起来沥干水。

2.蒸黑芝麻是很重要的，必须要把黑芝麻蒸透，大火隔水蒸2-3个小时左右，整个厨房都会有浓浓的芝麻香。

3.晒的时候必须要把黑芝麻晒干，如果不晒干黑芝麻是很容易变质的，用容器铺晒，把黑芝麻摊薄一些，保证黑芝麻能均匀晒干。

4.每天都要进行一次洗、蒸、晒的步骤，重复九次，也就是九蒸九晒。记住要有太阳的天气才能进行这些步骤。

5.九蒸九晒后的黑芝麻基本都是已经熟了的，这时候还需要再炒一下，因为很容易熟，所以要用小火翻炒，以免炒焦了。

6.炒完的黑芝麻，等冷却后，用工具研磨，古法里用的是石磨，这里要把黑芝麻磨的越细腻越好。

7.讲究的炼蜜方法需要用到铜锅，但是只要不是铁锅就好，其它锅都可以，决不能用铁锅。先用武火煮沸，然后改为文火，慢慢熬制，当蜂蜜起泡泛黄时，蜂蜜只要滴到水中不会马上散开，就差不多可以了。

8.把黑芝麻和蜂蜜搅拌融合在一起，然后开始捶打，用食用锤、擀面杖，都可以，和面那样，至少要捶打300下。

9.捶打完的黑芝麻团，开始称重搓丸，做成8-10g左右大小的丸子。等完全冷却之后，用蜡纸或锡箔纸包好。九蒸九晒黑芝麻丸就制作完成啦，再放到密封的罐子里存着，吃的时候拿一颗出来就好了，也可以随身携带。

怎样用已经煮熟的米饭煮粥

1、取一饭碗的米饭放入空的电饭锅内胆内，用饭勺压碎成一颗一颗的状态；

2、放入约2/3到3/4内胆容量的水，放进电饭锅盖上盖子，通电开始煮；

3、当有蒸汽从气孔出来，说明里面的水已经开了，这时可将档位调到“保温”，保温越久，熬出来的粥越稠；（当然，如果比较急，就一直“煮饭”档位，不过要守在旁边随时开盖子放气，因为水开太久的话会漫出来要清洗电饭锅的）

4、水开的时候，就可以放些碎肉、碎皮蛋之类的进去了，这样熬出来就是那啥皮蛋瘦肉粥了；

5、如果电饭锅有“煮粥”的档位，那更方便了，直接进去出来就是粥了。

大米发糕为什么要加熟米饭

大米发糕在制作中添加一些熟米饭，可以使米坯团增加粘性，最主要是可以使做出来的发糕更加的松软，口感也会更加的细腻，更加好吃一点，因为适当的添加一点熟米饭掺合其中，会让发糕发酵的更加充分。

发糕是传统的食品，自制发糕卫生又好吃。每当揭开蒸锅盖时，热气腾腾的发糕就会香气四溢。

怎么打散米饭

打散米饭通常用于做炒饭之类的食物想获到打散了的米饭，可在下面几个方面下功夫1材料，宜采用比较硬质的米，早稻米。实在没有就晚稻米吧。2煮饭，煮饭时加的水，要少一些，比通常少10%左右；可以加入少量的食用油；现在有从米中提练的油了，不妨加少许；3饭煮熟了，不要闷太长的时间，早点打开，饭当熟的时候，先轻轻的把米饭用饭铲一层一层搅动，打散，直到最下面的那层，使米饭松散。当米饭冷却是就不会粘在一起了。最好是饭刚做好的时候就翻松，这样凉了比较容易打散，4冷却，热饭速度冷却了。5，将冷饭团放在冷水中，捏碎，取出沥干。成散饭。基本上就是这些办法了。ps:做“金裹银”，这可以技术含量相当高的炒饭哦。

关于熟米饭怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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