茭白炒肉丝的做法湘菜大师

茭白炒肉丝的做法
材料:
- 茭白 1根
- 瘦肉 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 将瘦肉切成丝,加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 将茭白去皮,切成小块。
3. 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中重新加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入茭白翻炒,加入适量的盐和糖调味。
6. 加入炒好的肉丝翻炒均匀。
7. 最后加入适量的鸡精调味即可。
这是一道简单又美味的湘菜大师——茭白炒肉丝,茭白口感鲜嫩,肉丝肉质细腻,搭配葱姜蒜的调味,让这道菜更加香味浓郁。如果你喜欢这道菜,不妨自己动手试试,享受美食的同时也体验制作的乐趣。

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